可以拆路，而且拆路是江南百景图调整城市布局时的常用操作，不需要先拆除建筑。进入需要修改的城市后，点击左下角的府印，选择改布局，再点击右下角的修路，即可进入道路编辑界面。此时在已经铺好的道路上滑动，划过的路段会被删除并恢复为空地；在空地上滑动则会从头铺路。完成调整后，点击道路界面的红色确认按钮，再点击右下角完成，布局才会正式保存。

拆路时应按道路格逐段检查，优先删除建筑之间重复铺设的平行路、通给空地的断头路，以及为了临时摆放建筑留下的多余路段。操作途径固定为府印—改布局—修路，不需要长按道路，也不能在普通城市场景中直接点击道路删除。若只想拆一格，应让手指短距离划过目标路格，避免一次拖动误删相邻路段；误删后可以立刻在同一编辑界面从头划回去修路，再进行保存。相关操作本质上是同壹个道路编辑功能，修路和拆路都在这里完成。

拆路前必须确认周围建筑仍然具备道路连接，否则建筑也许出现无道路提示，无法正常派遣居民或发挥生产、居住等功能。尤其是民宅、生产建筑、仓库和商业建筑，最好至少保留建筑入口或一侧贴近道路，并检查道路是否能接入现有路网；只保留一条孤立小路、把道路从建筑四周全部清空，通常会导致布局无法正常运用。保存前可先观察建筑提示，再点击完成；如果体系不允许保存，优先检查是否有建筑失去道路，而不是继续删除其他路段。修路和改布局界面还可以查看地基和环境，适合在调整道路时同步检查建筑位置。

不同进步阶段的拆路重点不同：开局土地紧张，应只删除明显多余的路，把节省出的格子留给民宅、仓库和生产建筑；中期可以将住宅、商业、生产区域从头分组，用一条主路连接多个建筑，减少重复支路，但不能为了省一两格而切断仓库或生产建筑的通行；后期追求美观时，可以把道路改成环形、对称或分区布局，装饰区允许保留较少道路，功能区则应优先保证建筑和主路相连。若正在扩建新区域，提议先移动建筑、确定主干路，再拆除旧路，最后补齐入口附近的连接路，这样能同时兼顾土地利用率、建筑功能和整体观感。