植物大战僵尸中的植物包含阳光生产、攻击输出、防御控制、独特功能四大类，核心植物有给日葵、双子给日葵、豌豆射手、寒冰射手、西瓜投手、玉米加农炮、坚果墙、高坚果、地刺、寒冰菇、樱桃炸弹等，每类植物各司其职，组合组合可构建完整防御体系。

阳光生产类植物是整场战斗的经济基础，给日葵消耗50阳光，是常规关卡的核心产光植物，每间隔固定时刻产出25阳光，开局需优先在场地后排种植3至5株，快速积累阳光支撑后续布局，后期可替换为双子给日葵，阳光消耗提高至150，但产光效率翻倍，大幅提高经济上限。阳光菇仅需25阳光，适配夜间关卡，初期产光量较少，成熟后产量和给日葵持平，且种植成本更低，能加快前期发育节拍。金盏花消耗50阳光，可定期产出金币和银币，主要用于无尽玩法或奖励关卡积累财富，不参和战斗防御。

攻击输出类植物是清理僵尸的核心力量，豌豆射手消耗100阳光，冷却快、成本低，每次发射一发豌豆造成直线伤害，是前期基础输出，组合火炬树桩可让豌豆变为火豌豆，伤害大幅提高。寒冰射手消耗175阳光，发射的冰冻豌豆可减速僵尸，延缓推进速度，为其他植物争取攻击时刻，适配多数常规关卡。西瓜投手消耗300阳光，投掷西瓜造成大范围溅射伤害，是后期和屋顶关卡的首选输出，冰西瓜投手还能附加减速效果，兼顾伤害和控制。玉米加农炮需500阳光，由两个玉米投手合成，手动发射玉米炮弹造成全屏高额伤害，是无尽玩法清理密集僵尸群的核心利器。三线射手可同时给三行发射豌豆，裂荚射手能前后双给攻击，杨桃可朝五个路线发射星星，针对不同阵型灵活选用可提高覆盖效率。

防御控制类植物能稳固防线、化解危机，坚果墙消耗50阳光，血量厚实，放置于前排可阻挡僵尸推进，保护后排输出植物。高坚果消耗125阳光，防御能力更强，可阻挡撑杆跳、海豚骑士、蹦蹦僵尸的跨越，应对独特僵尸时效果显著。地刺消耗100阳光，对经过的僵尸造成持续伤害，可多次触发，更新为地刺王后伤害更高，还能秒杀冰车僵尸，克制巨人僵尸。寒冰菇消耗75阳光，可全屏冻结全部僵尸，是应对僵尸潮、紧急救场的决定因素植物。樱桃炸弹消耗150阳光，造成3×2范围爆炸伤害，窝瓜消耗50阳光，可单体秒杀高血量僵尸，两者均为应急清场的核心选择。大蒜消耗50阳光，可让啃食的僵尸改变行进路线，将僵尸集中至火力密集的线路，优化输出效率。

独特功能植物可应对独特场景和僵尸，睡莲消耗25阳光，可在水面放置，让陆地植物能种植于水路。海蘑菇无需阳光，可直接种在水里，发射短程孢子攻击，是水路前期过渡的优质选择。缠绕海草消耗25阳光，可在水中秒杀单个僵尸，将其拖入水底。仙人掌消耗125阳光，可发射尖刺刺破气球僵尸，三叶草消耗100阳光，能吹走全场气球僵尸和浓雾，两者组合可彻底化解空中威胁。叶子保护伞消耗100阳光，保护3×3范围内植物免受蹦极僵尸偷取和投石车僵尸攻击。南瓜头消耗125阳光，可套在其他植物外形成护盾，保护脆弱植物或延长核心植物生存时刻。磁力菇消耗100阳光，可吸取僵尸身上的金属道具，让铁桶、橄榄球僵尸失去防御优势。